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Tortas de pavo rellenas de queso

Esta es una excelente alternativa para aquellas personas que no consumen carne de res. La carne de pavo es bastante magra, su sabor es bastante moderado y puede ser utilizado como cualquier otro tipo de carne. La carne molida de pavo se puede conseguir en PriceSmart en la parte de los refrigeradores o congelados.

Contenido nutricional: 1 torta

Carbohidrato: 14 gr. equivale a 1 porción
Proteína: 23 gr. equivale a 3 porciones
Grasa: 6 gr equivale a 1 porción

Ingredientes:

  • 230 gr (8oz) de carne molida de pavo
  • 1/2 taza (100 gr) de zucchini rayado
  • 1 cucharada de salsa inglesa o Worcestershire
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de avena
  • sal y pimienta al gusto
  • 60 gr de queso gouda

Elaboración:

  1. Colocar todos los ingredientes, excepto el queso, en un plato hondo grande.
  2. Mezclar a mano los ingredientes hasta queden todos bien incorporados.
  3. Separar la mezcla en 4 porciones iguales, aproximádamente 115 gr (4 oz) cada parte.
  4. Agarrar una porciòn y dividir a la mitad en dos cortitas, colocar 15 gr del queso Gouda en el centro de una de las tortitas y luego cubrir con la otra para forma una sola torta. Repetir este paso con las 3 porciones restantes.
  5. Colocar las tortas en un sartén con aceite o spray y cocinar por 6 minutos de cada lado.

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