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Yogurt griego con zanahoria y jengibre

En los últimos meses el yogurt griego se ha puesto muy de moda, este alimento es excelente nutricionalmente si encontramos uno que tenga el balance correcto de proteína, grasa y carbohidrato. El yogurt griego tiende a ser mucho maás espeso que otros debido a que contiene poca agua, esto lo hace excelente fuente de proteína y alimento perfecto post ejercicio o para merienda saludable.

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Contenido nutricional aproximado: toda la receta 

  • Calorías: 220 kcal.
  • Gramos de grasa: 19 gr. equivale a 4 porciones de grasa buena
  • Gramos de carbohidrato: 11 gr. equivale a 1 porción de carbohidrato
  • Gramos de proteína: 5 gr. equivale a 1 porción de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción

Ingredientes:

  • 250 gr. de yogurt griego natural
  • 1 cucharadita de jugo de naranja
  • 1/4 de cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de jenjibre fresco rayado
  • 1/4 de cucharadita de rayadura de cáscara de naranja
  • 1 taza de zanahoria rayada
  • 1/4 de taza de nueces picadas fino

Elaboración:

  1. Combinar en un plato hondo, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el jenjibre y la rayadura de naranja.
  2. Una vez combinados los ingredientes agregar la zanahoria rayada, revolver y combinar bien.
  3. Colocar el yogurt en un plato y cubrir con la mezcla de zabahoria, rociar con la nueces.

Buen provecho!

 

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